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面点基本功实训教程
¥27.3(7折)定价:¥39.0本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情...
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护理学导论·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
¥40.6(7折)定价:¥58.0该教材从整体的角度介绍护理学的性质和实践范畴、护理学的发展、相关理论基础、护理理念和护理学的基本概念，我国医药卫生体系及护理的作用与地位、护理人员的角色功能与资格要求，以及护理人际关系和人际沟通。评判性思维、护理程序、护理理论、健康教育和护理实践中的相关法律法规，均为现代护理工作者必须具备的基本知识和基本技能。该教材还可供护理专业护士继续再学习使用。内容包括：章护理学的发展、第二章护理学基本概念第三章护理的角色与功能、第四章人际关系与
